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比價(jià)更比心，萬(wàn)境瀟湘項(xiàng)目部打造暖心食堂
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近段時(shí)間，全國(guó)豬肉價(jià)格整體飄紅，豬肉正逐步向“奢侈品”行列邁進(jìn)。但在綠建公司萬(wàn)境湘潭項(xiàng)目部的食堂里，紅燒肉、排骨湯、豬腳等菜品依舊每天輪換著登上員工們的餐桌。
萬(wàn)境瀟湘項(xiàng)目部地處開(kāi)福區(qū)鵝秀路與景明路交匯處，附近菜價(jià)比長(zhǎng)沙其他地方高出許多。
“今天和潤(rùn)超市豬肉22.8元一斤，咱們?nèi)ザ噘I(mǎi)點(diǎn)肉?！?/span>
“今天雅居樂(lè)團(tuán)購(gòu)豬蹄有活動(dòng)，買(mǎi)點(diǎn)給大家加餐?！?/span>
“最近大白菜上市，當(dāng)季菜品便宜又新鮮?！?/span>
……
這已成了萬(wàn)境瀟湘項(xiàng)目部工會(huì)主席吳岸和綜合事務(wù)崗張蓓蓓的日常對(duì)話(huà)。原來(lái)，在物價(jià)上漲時(shí)節(jié)，為了解決員工吃飽吃好的問(wèn)題，項(xiàng)目部工會(huì)想盡了辦法，積極采取多項(xiàng)舉措打造暖心食堂。
一是直接聯(lián)系批發(fā)商，減少中間商賺差價(jià)。拿消耗量較大的雞蛋來(lái)說(shuō)，項(xiàng)目部通過(guò)58同城搜索雞蛋批發(fā)商，確定最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的供應(yīng)商。項(xiàng)目部曾經(jīng)買(mǎi)到過(guò)最便宜的雞蛋價(jià)格是4.5元每斤，相比附近供應(yīng)商6.8元每斤的價(jià)格，每個(gè)月購(gòu)買(mǎi)的300斤雞蛋節(jié)約將近700元。
二是舍近求遠(yuǎn)，尋找周邊最便宜菜市場(chǎng)。經(jīng)考察，長(zhǎng)沙縣泉塘的菜價(jià)普遍低于開(kāi)福區(qū)。項(xiàng)目部決定每周三、六、日從該區(qū)集中采購(gòu)菜品。工作人員早上五點(diǎn)半就從項(xiàng)目部出發(fā)去尋求最新鮮最實(shí)惠的食材。項(xiàng)目部曾以11.8元/斤購(gòu)買(mǎi)到現(xiàn)殺三黃雞，完勝項(xiàng)目部附近標(biāo)價(jià)13.8元/斤的冰凍雞，實(shí)現(xiàn)了用有限的資金購(gòu)買(mǎi)更好的食材。
三是扎堆各大超市特價(jià)優(yōu)惠群，關(guān)注活動(dòng)特價(jià)?！耙郧肮涑兄煌闶硡^(qū)里鉆，現(xiàn)在逛超市習(xí)慣性地看看肉價(jià)菜價(jià)，油價(jià)米價(jià)；以前淘寶購(gòu)物車(chē)都是衣服鞋子化妝品，現(xiàn)在基本被生抽料酒蠔油占了大半。”95后的張蓓蓓笑著說(shuō)。
自精打細(xì)算以來(lái)，項(xiàng)目部還貼心地增加了早點(diǎn)供應(yīng)，解決了員工購(gòu)買(mǎi)早餐難且費(fèi)用高的問(wèn)題。項(xiàng)目部員工以每餐2元的集資成本就能吃到有高湯有蛋的湯面或米粉。
（綠建公司 張蓓蓓 郭燦）
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